今年もいよいよ
昨年も大好評だった「特製 家庭熟成仕込みそ」が今年もいよいよ出荷が開始されました。
「とにかく騙されたと思って、一度食べてみてください！！」
と製造元の山本商店のご主人も言うとおり、とにかく試してみなければわからない逸品。
そして試しに購入したお客様のリピート率はなんと80%とのこと（山本商店発表値）
販売期間は4月前半まで、数量限定、売切御免の製品。皆さんも一度お試しあれ！！
ご購入はこちら → 小江戸川越の逸品通販ショップ「小江戸屋」
昨年の記事はこちら
仕込みそのQ＆A
Q：どんな風に保存すれば良いですか？
A：商品購入後ダンボールを開けずに常温の所で8月末まで置いて下さい。
Q：開封後は同じ保存方法ですか？
A：開封したお味噌は同じ保存方法でも構いません。ただ常温で保存する場合はお味噌の発酵が進行しますので、置けば置くほどお味噌は若干の酸味が増します。開封時のお味噌の味を保ちたいならば、別の容器にお味噌を入れ、密封させて冷蔵保管するれば、開封時と変わらない味が保てます。
Q：賞味期限はいつまでですか？
A：仕込みそについては賞味期限はございません。ちゃんとした保存方法を守れば、いつまでも大丈夫です。
Q：10kg以外のサイズはありませんか？
A：年間を通して一人のお味噌の使用量は平均10～15kgと言われております。ご家族であれば単純計算で2、3倍以上になりますので、私が思うには10kgは少ない方かもしれません。
Q：米糀と田舎の違いは？
A：「米糀」はお味噌の原料である国産のお米を「田舎」より多めに入れてるので、味わいは「田舎」より甘く感じます。
Q：取り扱い上の注意点は？
A：なるべく直射日光をさけ、乾燥した清潔な場所で保存すると良い。開封後は、空気のじれないように密閉し、冷蔵保管すること。みそを取り出すときは、乾いたスプーンやへらを使うこと。
Q：どんな風に保存すれば良いですか？
A：商品購入後ダンボールを開けずに常温の所で8月末まで置いて下さい。
Q：開封後は同じ保存方法ですか？
A：開封したお味噌は同じ保存方法でも構いません。ただ常温で保存する場合はお味噌の発酵が進行しますので、置けば置くほどお味噌は若干の酸味が増します。開封時のお味噌の味を保ちたいならば、別の容器にお味噌を入れ、密封させて冷蔵保管するれば、開封時と変わらない味が保てます。
Q：賞味期限はいつまでですか？
A：仕込みそについては賞味期限はございません。ちゃんとした保存方法を守れば、いつまでも大丈夫です。
Q：10kg以外のサイズはありませんか？
A：年間を通して一人のお味噌の使用量は平均10～15kgと言われております。ご家族であれば単純計算で2、3倍以上になりますので、私が思うには10kgは少ない方かもしれません。
Q：米糀と田舎の違いは？
A：「米糀」はお味噌の原料である国産のお米を「田舎」より多めに入れてるので、味わいは「田舎」より甘く感じます。
Q：取り扱い上の注意点は？
A：なるべく直射日光をさけ、乾燥した清潔な場所で保存すると良い。開封後は、空気のじれないように密閉し、冷蔵保管すること。みそを取り出すときは、乾いたスプーンやへらを使うこと。
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