川越市新富町1-18-8 TEL：049-225-5030

次にいただいたのは特上の塩タン『まず生で１枚食べてみてください。』えっ、塩タンまでも生で・・・！？恐る恐る１枚つまみ、軽く塩に漬けてパクリッ・・・おおっいける！！　 繊細な味わい、全然くどくない、こりゃぁ相当いいタンでなけりゃできない技ですね。 極上の塩タンに感動していたら、続いて登場したのは特上のハラミ。うわぁすごい！！とにかく写真を見てください。赤味と脂のバランスがすばらしいでしょう。写真を見れば言葉はいらないですね、これがうまくない訳ありません。ホント最高です！！そしてでましたでました、特上カルビ！！もう見てください。脂が今にも溶けちゃいそうでしょ。とにかくめちゃめちゃやわらかい、脂が甘い。くーっ幸せ！！ すごいすごいの連発で、感動しっぱなしのところへさらに究極に一品が・・・！！特上神戸牛のサーロインです。えーっ！！　思わず驚きの声をあげてしまいました。 焼肉屋でこれが食べれるの？一流のステーキハウスでもこれほどのものはなかなかお目にかかれない、まさに極上の逸品。品質保証書（登記書）も付いたこの極上品が、惜しげも無く、分厚く切られ皿に盛り付けられています。いいんでしょうか？こんなすごいもの食べちゃって・・・でも食べちゃいました(^^; 分厚くでかい肉を炭火で軽く炙り、超レア状態でわさび醤油につけ、一気に口の中へ・・・あっというまに溶けてしまいました。うまいー！！！！！！！！！これしかことばになりません。 川越の焼肉と言えば七輪さんはよく知られていますが、もしやまだ行ったことがないとの読者がいれば、これから速攻で行ってください。朝３時まで営業しています。少し早めの時間に行けば、愛想の良い素敵な彼女（店員さん・・・名前聞くのを忘れた！！）もやさしく迎えてくれますよ。 いやぁ本当にすごかった、最高にうまかった！ 大将ごっそうさんでした！！また来ます！！　（取材&味見　K.K）　 小江戸Ｎｅｔ見てきた！というお客様には10％サービスします。

“最高の肉”にこだわった有名な焼肉屋さん、焼肉好きの読者ならば、必ずや一度は訪れたことがあるはずと思いますが、とにかくうまい肉が食える店です。 まず最初に感動したのが“七輪”という店の名通り、本物の七輪を使っているところ。最近では滅多にお目にかかることがなくなったなぁ、ってしみじみ思ってしまいました。そして炭は本場の備長炭。この組み合わせが最高の焼肉を演出してくれるんですよねぇ！！ そしてこの備長炭は、生ビールや焼酎などにも入っていて、酒の味をピュアにしてくれるとともに、うまい肉を一層引き立ててくれる心憎いサービスです。 最初に出されたのはユッケ！ユッケと言えば卵の黄身に混ぜてと思いきや、ここのユッケは黄身が無い？？？　『最高の肉で調理したユッケです。黄身と混ぜて食べたんじゃぁ本当の肉の味が判りませんよ。私は長年本物のうまい肉だけを扱ってきています。これからお出しする焼肉用の肉も全て生で食べられる最高のものばかりです。』と、いかにも肉にこだわってるなぁと思わせる雰囲気の大将（芳山　一さん）は話してくれた。 　ホント違う！！今まで食べたものはなんだったのか？とろけるような肉の旨み、あぶらの甘さ、これは絶品です！   ユッケ 上カルビ 特上カルビ 黒毛和牛タン サービスセット ￥１，500 ￥2，000 ￥2，800 ￥3，000 ￥5，250