今回の「いい店見つけたシリーズ」は、川越は南台で見つけた、旬の食材にこだわる‘粋’な居酒屋『惠風和楽』（けいふうわらく）をご紹介します。

西武新宿線南大塚駅北口を、国道１６号線に向かって５分程、人通りもまばらで静かな通り沿いにひっそりと、それでいて存在感のある独特な構えのお店、そこが惠風和楽です。

お店の中に入ると、そこにはほっとする空間が・・・そしてカウンターの前には豪華に盛られた旬のさかながお出迎え、こりゃー期待できるぞ！！と予感させます。

“とにかく、新鮮な食材を厳選してお出ししています。産地から直接買い付けた魚や野菜が自慢ですね”とオーナーは話してくれました。
なるほど〜、産直の食材かあ・・・そりゃあ間違いないですね！

手始めにいただいたのは｢しらすのサラダ｣、一見何気ないしらすとレタスのサラダですが、ごま油の風味が利いた特製ドレッシングがいい味出してます。レタスもしらすも新鮮だし、こりゃーいけます！

続いては、北海道からの今朝届いた｢ほっけ｣、新鮮で肉厚、そしてジューシー！やっぱり一味違いますねぇ。
うまいっす！