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 伝統的な手法でお菓子を作り続けている松本製菓さん。その作り方は正真正銘の手作りであり、飴ももちろん自家製。使用される設備や道具はとても使い込まれていて、そのものが歴史を語っている様に思える。お店の雰囲気もとても風情があり、店頭に並ぶ商品にはとても懐かしいものを感じる。天然素材を使用し、味にこだわって１００余年。その中でも伝統的な小江戸の味『麦棒』が松本製菓一の名物。「麦と水飴だけの飾らない風味が一番!!」とご店主。その味は確かにシンプルだがとても懐かしく、最近のお菓子には無くなった美味しさがあふれていた。 |
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| 店の前にはいつもお客さんが・・・ |
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どれを買おうか迷うほどの数。
結構いいものを見落としてるかも!? |
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| とても陽気で親切なご店主。 |
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| 雑誌にも多数掲載 |
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| これが秘伝(?)の飴のもと!! |
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| 歴史を感じる棚の中には色んな種類の飴が入っている。 |
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| これで熱くなった飴を冷すんだそうです。 |
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| これで熱くなった飴を冷すんだそうです。 |
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| 自家製のニッキ。このニッキの歴史は１００年を超える |
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| とても年期が入った設備や道具。この年期が歴史そのもの。 |
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| 松本
製菓 |
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| 電話番号 |
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049-222-2337 |
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| 営業時間 |
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10:00〜17:00 |
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| 定休日 |
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月曜(祝日の場合翌日) |
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