レゼルブランシュ

車で川越から国道254号線をふじみ野方面へ直進。
ふじみ野駅に向かい左折、いくつかの信号を通り、右手に携帯電話auが見える信号を右折。
白い建物のauの店隣にPATISSERIE Les Ailes Blanches(パティスリー レゼル ブランシュ)があります。


こちらのお店の固めの皮のシュークリームが好きで何度が来た事があります。
今日は祖母の誕生日のケーキを買いに来ました。リクエストは苺か栗のケーキ。

早速店内に入り暫くショーケースを物色。綺麗でカラフルな色のケーキが何種類も並び目が釘付け。ケースの上にはアップルパイやクラッシクショコラが並んでいました。シュークリームはお願いしてからクリームを詰めて頂けます。

店内には焼き菓子やジャム等も並び、ケーキを作る作業場も見えました。
私が伺った時には女性3人がお客様の応対をしていました。
それにしても、お客様が次から次へと入れ替わり入って来ます。凄いな。

今回はこちらの5種類を選んでみました。
左上から右回りにチョコバナナマウンテン(420円)、フレーズデポア(380円)、ショコラオランジュ(370円)、モンブラン(440円)、サントノーレ(400円)。

チョコバナナマウンテンはチョコレートムースのクリームにバナナの香りと味が感じられ、
中は違う生地やクリームと濃い目のチョコレートクリームと何層に重ねてあり下はタルト生地でした。

フレーズデポア


お店の方のオススメの1つでもあったフレーズデポア(380円)。
中は苺ムース、その中にはメレンゲ?とフランボワーズの酸味が効きます。こちらも下はタルト生地と、食べ進めると中に何が入っているか判らない楽しみがあります。季節の一品という感じですね、美味しく頂きました。

モンブランは栗のクリームが濃厚で中の生クリームと相性がとても良かったです。食べ応えありの一品だと思います。
今度は何を食べようと楽しみにまた直ぐに伺いたいお店です。



お店データ
PATISSERIE Les Ailes Blanches
(パティスリーレゼル ブランシュ)

住所:富士見野市ふじみ野西1-17-8 カーサアンジェロ1F
電話:049-267-5238
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:有り

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