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パン教室＆パンの店「NATURAL BREAD」は、埼玉県立所沢高校の裏手、住宅街の一角にあります。
手作りパン教室は今年で13年目。

3年前からは自宅の玄関でパンの販売も始められました。国産小麦粉だけで作った無添加のパンです。
バター、卵、牛乳、ナッツ等も味や安全に拘りを持ち天然酵母のパンも作られています。

パンは天然酵母で作った食パン、フランスパンを始め、日替わりで菓子パンや食事パン等もあります。玄関には所狭しと沢山の種類のパンが置かれています。

パンの棚の上には、息子さんが書かれた絵が飾られていたり、生徒さんが作って下さったオリジナルのパンのステンドグラス等もあります。

パン教室はStep1～Step3（初級、中級、上級）と各10回づつのコースになっていて、様々なパンの種類を作る事が出来ます。
上級コースが終了するといよいよStep4（師範コース）に進む事が出来ます。その間に、Selectionとして2ヵ月に1度、先生がStepコースとは違った種類のパンを考えて教えて頂けます。Stepを受講中の方でも受講する事が出来ます。

パン生地は先生が何度も試行錯誤されて割り出した配合なので、パンにより毎回生地が違います。私はそれがとても凄い事だと思います。

自分で作る楽しみや、安全な材料で安心して
食べる事が出来る喜びを感じる事が出来るのではないでしょうか。

お店データ
手づくりパン教室、手づくりパンの店「NATURAL BREAD」
住所：所沢市久米1314-22 Google Map
電話・FAX：04-2924-7325
<パンの店>　　　　　 　<パン教室>
営業時間：10：00～　　　1人～4人の少人数レッスン。　　
定休日：日.月（祝.祭日）通信でのレッスンも可能です。