ブーランジェ リュネット
こちらのパン屋さんは先月11月1日にオープンしたばかりのお店です。ご夫婦でやっていらっしゃいます。川越駅のお隣の新河岸駅から歩いて10分位、レストラン「馬車道」を過ぎて、右に入ってすぐのところにあります。
たまたま、インターネットで川越のパン屋さんを探している時に見つけました。ハードなパンが大好きなので、「これは行ってみるしかない!」と思い、早速次の日伺いました。
こちらのお店では天然酵母と北海道産の小麦を使用しているとのこと。
食べるのを楽しみに家に帰り、早速いただいてみると、どれもこれも、美味しいです!ハードなパンなので外側はしっかり噛み応えがあり、それでいて中はしっとりとモッチリとしています。
シンプルなんですが、味わい深いです。素朴なんですけど、主張があります。それも優しい主張です。
ワインに合います。チーズにも合います。サンドウィッチにしても美味しい。
行く度に、何をいただこうか迷います。行く度に、ついつい買い過ぎてしまいます。大家族でもないのに。
おかげで、最近きちっと朝食を採るようになりました。
こちらの黒ゴマのベーグル、他のパンも沢山買ってしまったため、この写真を撮った後に泣く泣く冷凍庫へ……。
後日、解凍してクリームチーズとハムを挟んでいただきました。
冷凍すると味が落ちてしまうのではないかと少し心配でしたが、全くそんなことは感じられず、とても美味しくいただけました。
このチョコレートブラウニーも本当に美味しかった。どっしりとしていて濃厚なチョコレートの味わいなんですけど、全然くどくない。優しいんです。
そう、すべてが優しい味わいなんです。だからいただくと、ほわっとする。とても幸せな気持ちになります。
きっと、作っていらっしゃる方も、パンと同じ、優しい方なのだろうと思いました。
ネットにお店を載せさせて欲しいとお願いに伺った時、快く承諾してくださいました。思った通りの気さくで優しい方でした。
お店を始めて7年になるそうです。以前はお店が東松山にあって、あの有名な「DEAN&DELUCA」にもパンを提供されており、カフェも併設されていたそうです。
新河岸のお店には残念ながらカフェはありませんが、来年からは狭山市にある「カフェロイテ」さんで、こちらのパンがいただけるようになるそうです。
お店の中にはシンプルで使い勝手の良さそうな食器や雑貨も置かれています。店内のディスプレーも素敵で、こちらのご夫婦のセンスの良さが伺えます。
また一つお気に入りのお店を見つけられて幸せです。ぜひ新河岸まで足を運んでみて下さい。きっと幸せな気分になれると思います。本当は「教えたくない!」と思ったのですが、幸せは共有しないとね。

住所:川越市砂新田2-8-11
電話&FAX:049-292-9653
定休日:月曜日
営業時間:9時~18時30分
URL:http://www.boulanger-lunettes.com/
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