夏限定「ぶっかけそば」

大正浪漫夢通りに、一際目立つ蔵造りのお店があります。小江戸手打ちそば「れんじゃく」です。以前このお店が正式オープンする時、お披露目の様子を紹介したのですが、今回は夏限定のメニューが出されるとのことで、さっそく取材に伺いました。

店内はJAZZの曲が静かに流れ、蔵造りの内装に間接照明がオシャレな空間を演出しています。

そして、さっそく夏季限定の「ぶっかけれんじゃくそば」（1,300円）をお願いしました。
※平成21年6月22日より販売開始です。

見た目にも涼しげな、いかにも夏らしいお蕎麦ですが、この「ぶっかけれんじゃくそば」、ただのぶっかけそばとは一味違います。

お蕎麦中央にのせられたたっぷりの薬味。
こちらは、辛味大根・梅・かいわれ・大葉・みょうが・オクラ、となんと6種類が使われています。

そこに「ぶっかけれんじゃくそば」専用のそばつゆを全体にかけ、最後に”すだち”を絞っていただきます。たっぷりの薬味に専用そばつゆと極めつけの”すだち”。これは本当に美味しそうです。

お味のほうは・・・すだちの香りと、梅、大葉のさっぱりした旨みに、かいわれや辛味大根がピリッと味を引き立てます。そしてオクラの軽い粘り。歯ごたえもあり、全ての薬味がその役割をしっかり果たしている、そんな深みをさっぱりとした味の中にも感じさせます。とても美味しいです。

この夏は、「ぶっかけれんじゃくそば」で、さっぱり、さわやかになってください。

限定期間での販売予定となっていますので、お早めに。
※平成21年6月22日より販売開始です。