川越　うまい店、おすすめグッズ、観光情報「かわごえKOEDO Net」

この「川越かりんとう」、1月3日の喜多院だるま市の時に見つけました。他の出店の沢山並ぶ中、香ばしい匂いに惹かれて近づいてみると、喜多院目の前の紋蔵庵さんの店頭で実演販売されていました。


一見すると「普通のかりんとうと変わらない？どんなところが川越なの？」と思って試食してみると、「なるほど～」と感心させられてしまうお菓子でした。
これ、普通のかりんとうとは全く違います。

味は確かにかりんとうですが、中には川越名物さつま芋が入っていて、外側の食感はかりんとうのサクサク感とは違いお饅頭の皮の柔らかさ。揚げ饅頭に近いです。味はかりんとう、食感はお饅頭なので、かりんとうを食べているのか、お饅頭を食べているのか分からなくなるような何とも不思議で斬新な味わいです。皮にはこがし蜜が使用されていて、揚げるとその蜜の甘くほんのりと苦味のある風味が一層増します。中のさつま芋も優しい甘さで、それが口の中で融合されると、目(舌？)新しい後引く美味しいさになります。

1個100円でした。中には10個も20個も買っておられる方もいらして、この日はこちらの看板のお菓子「川越ポテト」より盛況でした。通常は店内で袋詰めされて販売されているそうです。冷めても美味しいですが、オーブントースターで温め直してから食べると、揚げたての風味が戻り美味しさが増します。川越にはさつま芋の使われているお菓子は沢山ありますが、ちょっと変わった川越のお菓子を求めておられる方には、また、川越のお菓子は初めて食べるという方にもこの「川越かりんとう」おススメします。